دجاج على الطريقه الصينيه

المقادير:


– دجاجة واحدة مقطعة 8 قطع


– 4 ملاعق طعام طحين بالبهارات أو طحين للمقليات


– كوب عصير ليمون


– قليل من الصويا صوص


– قليل من الثوم والزنجبيل والفلفل الأخضر الحار مدقوق
– ملح + فلفل أسود+ 1 بيض

الطريقة:


1- نغسل الدجاج جيداً ونضعه في إناء ثم نضع الطحين والبيض المخفوق وجميع المقادير.
2- نضع الخليط في الثلاجة لمدة 6 ساعات وكلما يكون المدة أطول يكون الطعم أطيب.
3 – نخرج الدجاج من الثلاجة ونقليه في زيت حار.


4 – بعد القلي نضع الخليط في إناء يمكن وضعه على النار، ثم نضيف مرة ثانية الثوم والزنجبيل والصويا صوص وعصير الليمون.


5- نضع الخليط على النار حتى يستوى الدجاج ويجب أن لا نفتح الغطاء


لكي لا يخرج البخار. ويقدم مع الرز أو الخبز.

---

سبحان الله و بحمده