السمك المشوى……بالصور

السمك المشوى......بالصور
سمك مشوي

  • السمك المشوى......بالصور

الطريقة :

1- تشق السمكة بقدر الإمكان إلى الداخل حتى يمكن حشوها
2- ترش السمكة بملح و فلفل من جوه و من بره
3- يقطع الثوم و الليمون و البصل شرائح و يقطع الفلفل نصفين
4- توضع السمكة على ورق ألومنيوم و تفتح ثم تحشى بالبصل و الك***ة و الليمون
و رشة فلفل أبيض و الشطة و الثوم و رشة ملح و ورق الغار و قطع البطاطس و قرون الفلفل

5- تقلب السمكة و توقف على بطنها ثم ترش فلفل أبيض و زيت زيتون
ثم توضع شرائح ليمون و بصل فوقها ثم تغلف بإحكام

6- توضع في صينية و يوضع شرائح ليمون و ورق غار و شوية ماء في الصينية

7- تدخل الفرن في حرارة 190 أو 200 من 1 ساعة : 4/1 1 ساعة حسب حجمها

8- تزين السمكة بالك***ة و الليمون و المكسرات و تقدم مع صلصة طحينة أو دقوس

  • السمك المشوى......بالصور

و صحة و عافية للجميع إن شاءالله


سبحان الله و بحمده

فوائـــد زيت الخـــروع للصحة والجمـــال

زيت الخــــروع

تحتوي بذرة الخروع على 50% من وزنها زيتاً ، وهذا الزيت هو المستخدم طبياً .

وقد عرف زيت الخروع ( Castor Oil ) في الطب القديم . ويقال انه يحلل الرياح والأخلاط الباردة ، وإذا أكل أخرج البلغم والأخلاط اللزجة برفق ، وأدر الحيض وأخرج المشيمة .

ودهن الخروع يلين كل صلب خصوصاً مع ماء الفجل ، ويغسل به مع الخردل أوساخ الجسم فينقيه ، بالإضافة الى ان زيت الخروع مُسهّل معروف ، فإن له تأثيره الواضح على الجلد وما يليه من أنسجة الجسم الداخلية .

وزيت الخروع دواء مفيد جداً في معالجة تقرحات الجلد ، ولإزالة الثآليل : تدلك 20 مرة في الصباح ومثلها في المساء بزيت الخروع دلكاً جيداً ليدخل الزيت داخلها .

وفي القبالة _ الولادة _ تُدهن الصُرّة عند الاطفال بزيت الخروع ، اذا تأخر شفاؤها بعد الولادة ويدلك الثديان بزيت الخروع لإدرار الحليب منهما .

وفي احمرار العين وتهيجها ، تنقط فيها نقطة من زيت الخروع .

وإذا كان نمو الشعر عند الاطفال غير مرضٍ ، تدلك فروة الرأس مرتين في الاسبوع بزيت الخروع ، ويبقى الزيت فيها طيلة الليل . ويغسل في الصباح ، وبعد الوصول الى النتيجة المطلوبة ، يكتفى بإجراء هذه العملية مرتين في الشهر لصيانة الشعر وفروة الرأس .

وإذا دهنت رموش العين ثلاث مرات في الأسبوع بزيت الخروع ازدادت كثافة وطولاً ، وكذلك الحواجب إذا عولجت بزيت الخروع ازدادت كثافتها .

وتعالج النزلات الصدرية ، خاصة المتمركزة منها في القصبات بتدليك الصدر بمزيج مكوّن من : ملعقتين من زيت الخروع ، ملعقة من التربنتين ، ويحضّر هذا المزيج بتسخين الخروع اولاً في حمام مائي ، يوضع الإناء المحتوي للزيت في ماء ساخن يغمره حتى ثلثيه ، يضاف اليه التربنتين بعد ذلك ، وفي الحالات الخفيفة يدلك الصدر بهذا المزيج مرة واحدة فقط في المساء ، وتكرر هذه العملية في الحالات الشديدة ثلاث مرات اثناء النهار .

وتطرّى البواسير البارزة الى الخارج بدهنها بزيت الخروع ، حيث يمكن بعد ذلك إعادتها الى الداخل .

وبعض المزارعين يحتفظون بزجاجة من زيت الخروع للطوارئ ، حيث يطلون به الجروح ، وذلك باستعمال ريشة من ريش الطيور تغمس في زيت الخروع ويدهن بها مكان الجرح .

وكل من يحمّل قدميه أعباء شديدة ، عليه ان يدلكها في المساء قبل النوم بزيت الخروع ، ثم يلبس الجوارب وينام بها حتى الصباح ، وذلك مرتين في الاسبوع .
وبهذه الطريقة تزول آلام القدم ، ويطرى جلده ، ويشمل ذلك ما قد يكون في الاصابع من مسامير لحمية – كالو – فيصبح الجلد ناعماً .
فزيت الخروع من أفضل الادوية لإزالة التضخمات القرنية من أصابع القدم .

.

مـودتي ( م / ن )

فوائـــد الخـــروع للصحة والجمـــال


سبحان الله و بحمده

زيت الزيتون .. اسرار واعجاز

لزيت الزيتون فوائد أخرى عظيمة أثبتتها الدراسات الطبية الحديثة،
مؤكدةً تأثيره الفعال في علاج الأمراض المختلفة.

الزيتون اسرار واعجاز  1- زيت الزيتون والشيخوخة

أثبتت الأبحاث المختلفة أن زيت الزيتون يحافظ على أطراف الضفيرة الوراثية من الهرم،
فيحفظ الإنسان من أمراض الشيخوخة حتى بعد بلوغه السبعين والثمانين من عمره.

2-زيت الزيتون والبشرة
يحتوي زيت الزيتون على كمية من فيتامنيات (أ، ك، ه) المضادة للأكسدة والتي تمنع التجاعيد
وتحافظ على طراوة الجلد ونعومته،
والرقبة يزيل تجاعيد وترهلات البشرة؛ لأنه يُمتص من خلال الجلد ويرطب المادة الدهنية الموجودة تحت الجلد.

ب- تشققات الكعبين والكوعين وخشونة اليدين

3-زيت الزيتون والشعر
لزيت الزيتون علاقة وثيقة بجمال الشعر وصحته؛ فهو يستخدم لعلاج الشعر الجاف

بالإضافة إلى أنه يمنع الشيب؛ حيث إنه عبارة عن أكسدة المادة الملونة
للشعر في حين أن زيت الزيتون يمنع الأكسدة.

وزيت الزيتون فعَّال في علاج قشرة الرأس

ويستخدم زيت الزيتون أيضًا لمنع تساقط الشعر ولإطالة الرموش،

.

4- زيت الزيتون وأمراض القلب
يحارب زيت الزيتون الدهون والكوليسترول الضار في الجسم؛ فملعقة منه يوميًّا تساعد على تنظيف
الشرايين من الدهون غير الحميدة وتزيد من الدهون الحميدة التي يستنفذها الجسم في عملياته المختلفة،
ويوفر وقاية جيدة من تجلط الدم وتصلب الشرايين.

5- زيت الزيتون وأمراض الكبد
يحسن وظائف الكبد، وهو أفضل علاج لدهون الكبد.. ولقد أظهرت الدراسات أن معدل الوفيات في أفقر
بلد في أوروبا وهي ألبانيا المسلمة يمتاز بانخفاض شديد، وذلك يعود للنظام الغذائي الذي يتبعونه
من إقلال تناول اللحوم والإكثار من الفاكهة والخضار والنشويات والاعتماد على زيت الزيتون في التغذية.

6- زيت الزيتون والسرطانات المختلفة
يحافظ زيت الزيتون على الخلية العادية، ويمنعها من التحول إلى خلية سرطانية،
وذكر العالم الأمريكي "أندريا ويل" أن الطريق للوصول إلى الصحة المثلى يكمن في الاستغناء
عن كل الدهون والزيوت باستثناء زيت الزيتون، وقد كان هذا العالم يُعاني من سرطان العظام وباستخدامه
زيت الزيتون مرتين يوميًّا مع الإقلال من الطعام والاستغناء عن اللحم وعدم تناوله إلا كل 45 يومًا
اتباعًا لحديث عائشة- رضي الله عنها-: "يمر علينا الهلال والهلال والهلال لا نوقد نارًا"،
فأتبع هذا النهج في التغذية تحسنًا كبيرًا في حالته، وبدأ العظام الذي يعاني من السرطان في الالتئام.

وقال هذا العالم الأمريكي: إن الخلية تتحول إلى خلية سرطانية عندما يزيد معدل الانقسام
داخل الخلية؛ ولكن زيت الزيتون يحافظ على الشفرة الوراثية من هذا الانقسام، فيقاوم التحول السرطاني.

وأكدت دراسات أجريت في اليابان أن زيت الزيتون يقي من سرطان الجلد وسرطان الأمعاء،
وأكدت هذه الدراسات أن النساء اللاتي يتناولن زيت الزيتون أكثر من مرة يوميًّا يقللن من خطر
إصابتهن بسرطان الثدي بنسبة 45% بالمقارنة بالنساء اللاتي لا يتناولته بانتظام، فالعلاقة ب
ين زيت الزيتون والإصابة بالسرطانات المختلفة علاقة ع***ة، فهو يقي- بإذن الله- من الإصابة
بالسرطانات المختلفة، ويقلل من احتمالات الإصابة بها، وخاصةً
سرطان الرحم وسرطان الثدي وسرطان القولون.

الأبحاث والدراسات المختلفة حول العالم تؤكد أنه:

1- ملطِّف ومليِّن ومُدِرٌّ للصفراء ومفتت لحصوة المرارة.

2- يخفض نسبة السكر في الدم بنسبة 10%؛ لأنه يحتوي على كميات من الكبريت.

عن طريق دهنها بمرهم مكون من رأس ثوم مغري ناعم مخلوطة مع 200 جرام زيت زيتون.
3- يعتبر أفضل علاج للروماتيزم، والتهاب المفاصل، والالتواءات والتورمات والتجمعات الجلدية

وينشط نمو مخ الجنين والأطفال بعد الولادة
، لذلك ينصح بتناوله بكثرة في فترة الحمل والرضاعة.
4- يعتبر عنصر أساسي خلال فترة الحمل؛ لأنه يقوي عظام الحامل، ويساعد في تكوين عظام الجنين،

5- يساعد على نمو الأطفال الرضع، ويساعد على تشكيل الخلية الدماغية لدى الأطفال.

إلى تخلخل العظام في سن الشيخوخة.
6- عنصر أساسي خلال فترة البلوغ وبعدها في تجنب نقص الكالسيوم الذي يمكن أن يؤدي

7- يخفض ضغط الدم بصورة واضحة عند تناول 40 جرام منه يوميًّا.

8- يحافظ على بياض الأسنان، ويساعد على الشفاء من أمراض اللثة.

ولون البشرة الوردي ولنمو الشعر بصورة أفضل.
9- يستخدم للرياضيين لتليين العضلات والمفاصل وللنساء للمحافظة على النعومة الطبيعية،

10- علاج مثالي للحروق بعد مزجه بالماء والزيزفون.

11- يقوي المعدة، وهو فاتح للشهية، ومفيد لعلاج حالات تشمع الكبد والكبد الدهني.

12- بضع قطرات منه تقوي الذاكرة وتقي من فقدانها عند بلوغ الشيخوخة.

،، زيت الزيتون يعالج بعض الأمراض:

– زيت الزيتون مع اليانسون الأخضر لتنظيم ضربات القلب.

– زيت الزيتون مع الثوم لمعالجة الربو، تصلب الشرايين، ضغط الدم.

– زيت الزيتون مع الك**رة لمعالجة عسر الهضم.

– زيت الزيتون مع العرعر لمعالجة السكر وداء النقرس.

– زيت الزيتون مع نبات الخزامي لعلاج التهاب الأمعاء.

– زيت الزيتون مع جوزة الطبيب لعلاج أوجاع الرأس.

– زيت الزيتون مع البصل للتخفيف من حدة بعض الأمراض النفسية.

– زيت الزيتون مع سلطة البقدونس لعلاج آلام المجاري البولية


سبحان الله و بحمده

خمسة كلمات لاتقال امام الاطفال

خمسة كلمات لا تقال أمام الاطفال … ,

هناك الكثير من الكلام والحديث الذي يجب أن ينتهي الناس من فعله أمام الطفل أو فعله للطفل
خمس كلمات لا تقال أمام طفل
خمسة أنواع من الكلام لا ينبغي أن يقال للطفل أو أمامه مثل

قول …

1- أنت غبي :

لا تقل هذه الكلمة له أبدا فذلك ينقص من شأنه أمام أقرانه ومن الممكن أن تنشأ عقد نفسية في رأسه حول هذه الكلمة.

2- كلمات السب أو اللعن :

لا تقل ذلك أمامه ولا تشتم أحدا أمامه فتلك الكلمات البذيئة تبني له شخصية مهزوزة غير محترمة .

3- تمني الموت للطفل :

لا تقل له " لو أنك مت حين ولدتك أمك " أو ماشبه ذلك مما يعطيه الحسرة على نفسه ومن الممكن أن يدعوه ذلك للانتحار.

4- أنت كسلان ولا تصلح لشيء :

فهذه العبارة خطيرة جدا إن قلت للطفل ذلك فستعطيه عدم الوثوق بنفسه بأنه يستطيع أن يمل شيء أو يدرس بشكل أفضل.

5- استخدام " لا " كثيرا : لا تستخدم هذا التعبير :

" لا تفعل .. لا تفعل .. لا تفعل كذا وكذا .." بل استعمل عبارة أخرى مثل " أعتقد أن تلك الطريقة هي الأنسب والأحسن وأنت تستطيع أن تعملها" فذلك سيدعمه على عملها .. منقوول


سبحان الله و بحمده

لا تقللوا من أهمية العناية بأفواه الأطفال


لا تقللوا من أهمية العناية بأفواه الأطفال

================

يقع على عاتق أولياء الأمور مسؤولية مهمة وصعبة, حيث يشعر الأهل الجدد دائما بالضغط إثناء محاولتهم تقديم الأفضل لأطفالهم, ومن الطبيعي أن يسألوا عن ماهية السبل المتوفرة التي تضمن نمواً أفضل لأطفالهم وأن ينعموا بحياة مفعمة بالصحة والسعادة, وصولاً إلى التساؤل عما إذا كانت لديهم القدرة لتقديم أفضل سبل الإرشاد والوقاية المتوفرة.

كما ان من أهم الأسئلة الرئيسية التي يتجه معظم أولياء الأمور في الشرق الأوسط إلى تجاهلها, هو:"هل قاموا بكل ما هو مناسب للعناية بأسنان أطفالهم؟".

يوجد أكثر من سبب رئيسي يجعل مسألة الرعاية والعناية بأسنان الطفل في سنٍ مبكرة, مهمة جداً, فهي تساعدهم على الكلام بوضوح, والمضغ بشكل طبيعي, وتسمح للأسنان الجديدة التي في طور الظهور على البروز بشكل منتظم.

المرحلة الأولى (4 – 24 شهر)
* قبل بروز أي من الأسنان, يجب إستخدام قطعة قماش نظيفة وناعمة, لتنظيف لثة وفم الطفل الرضيع.
* عند بروز أولى الأسنان, يتم تنظيف الأسنان البارزة بفرشاة الأسنان ذات شعيرات لينة وناعمة, بعد كل إطعام للطفل.

المرحلة الثانية (2 – 4 سنوات) * في هذه المرحلة يبدأ الأطفال بتعلم إستخدام الفرشاة في تنظيف أسنانهم وتتكون لديهم مهارات محدودة, لذلك يجب تذويدهم بفرشاة أسنان ذات مقبض مكتنز قصير سهل الإمساك.
* شجعوا أطفالكم على تنظيف أسنانهم باستمرار, بتحويل الأمر إلى تجربة مرحة, فبالرغم من ميل هذه الفئة العمرية إلى الاستقلالية واستعراض مهاراتها, إلا أنه من الضروري أن يتم ذلك تحت إشراف الأهل.
* علموا أطفالكم استخدام الخيط في تنظيف أسنانهم مرة في اليوم.

المرحلة الثالثة (5 – 7 سنوات)
* في هذه المرحلة يبدأ الأطفال بفقدان أسنان "الحليب" في الوقت الذي تبدأ فيه أضراسهم الدائمة بالبروز في الجهة الخلفية من الفك.
* في هذه المرحلة, تكون مهارة الأطفال في تنظيف أسنانهم قد تحسنت, فيمكن حينها إعطائهم فرشاة أسنان كبيرة ذات القبضة التي يمكن إمساكها بإحكام.
* يجب على أولياء الأمور تعليم أطفالهم كيفية استخدام خيط تنظيف الأسنان, وأن يشجعونهم على استعماله بشكل يومي.
المرحلة الرابعة (8 سنوات وما فوق).
* في هذه المرحلة يجب أن يكون الطفل قد أصبح قادراً على تنظيف أسنانه بالفرشاة والخيط بشكل منتظم, وبإشراف أقل من الأهل.
* في هذا العمر يكون للأطفال نوعان من الأسنان,منها ماهو دائم, والبعض الآخر منها قد يتحسس الطفل بسبب أسنان اللبنية ويشعر بعدم الرغبة بتنظيف أسنانه, لذلك يجب تشجيعه ليتابع تنظيف أسنانه بشكل منتظم, بإعطائه فرشاة أسنان متعددة المستويات تجمع بين الشعيرات الناعمة والأخرى الأقل ليونة.

أنه من المهم التذكر بأن التعامل مع الأطفال الأكبر سناً يحتاج إلى إصرار ومثابرة وصبر, إلا أن المكافأة تكمن في أننا نكون بذلك قد وضعنا الأسس الراسخة والمنتظمة لعادة العناية بصحة الفم لمدى العمر


سبحان الله و بحمده