سلطة الباذنجان الأسود

المكونات

حبه باذنجان كبيره و تلف في قصدير وتشوي في الفرن

حبه طماطم متوسطه مقطعه قطع صغيره

نص كوب بقدونس مفروم ناعم

فص ثوم مهروس

ربع فنجان عصير ليمون

ملح وفلفل اسود وملعقه سماق

زيت زيتون

الطريقه

يهرس الباذنجان بالشوكه ويخلط معه عصير الليمون

نضع الخضار والثوم

ويتبل بالملح والفلفل والسماق وزيت الزيتون

يقلب ويوضع في طبق التقديم ويقدم

يزين بقطع الخبز المحمص حسب رغبتك

وبالعافيه

---

سبحان الله و بحمده