مجبوس الدجاج الكويتي

ط§ظ„ظ…ظ‚ط§ط¯ظٹط± :

دجاجتين منزوع الجلد أو بالجلد " حسب الرغبة "
3 بصل مفروم
3 فصوص ثوم مدقوق
كيلو أرز منقوع قبلها بنصف ساعة
2 طماطم مقطعة مكعبات
فلفل بارد " رومي "
فنجان زيت ذرة
فنجان زيت زيتون أو سمنة " حسب الرغبة "
توابل ملعقة صغيرة لكل من " فلفل اسود ، كزبرة ، كمون ، كركم ، كاري ،هيل ، زنجبيل ، 2حبة لومي أسود "
ملح حسب الرغبة

طريقة التحضير والطهى :

ظپظٹ ط¥ظ†ط§ط، ظ†ط¶ط¹ ط§ظ„ط²ظٹطھ ط«ظ… ط§ظ„ط¨طµظ„ ظ„ظٹط­ظ…ط± ظ‚ظ„ظٹظ„ط§ظ‹ ط«ظ… ط§ظ„ط«ظˆظ… ظ…ط¹ظ‡ ظˆظ†ط¶ط¹ ط§ظ„ط¯ط¬ط§ط¬ ط¨ط¹ط¯ ط£ظ† ظ†ظ‚ط³ظ…ظ‡ ط¥ظ„ظ‰ ط£ط±ط¨ط¹ ط£ط¬ط²ط§ط، ظˆظ†ظ‚ظ„ط¨ظ‡ ط¬ظٹط¯ط§ظ‹ ط¥ظ„ظ‰ ط£ظ† ظٹطھط´ط±ط¨ ظ…ط§ط،ظ‡ ط«ظ… ظ†ط¶ط¹ ط§ظ„طھظˆط§ط¨ظ„ ظˆظ†ظ‚ظ„ط¨ظ‡ ط¬ظٹط¯ط§ظ‹
ظ†ط¶ط¹ ظپظˆظ‚ظ‡ ط§ظ„ظ…ط§ط، ظˆظ†طھط±ظƒظ‡ ط¥ظ„ظ‰ ط£ظ† ظٹظ†ط¶ط¬ ط§ظ„ط¯ط¬ط§ط¬
ط¨ط¹ط¯ ط°ظ„ظƒ ظ†ط¶ط¹ ط§ظ„ط£ط±ط² ظˆظ†ط¶ظٹظپ ط§ظ„ظ…ط²ظٹط¯ ظ…ظ† ط§ظ„ظ…ط§ط، ظˆظٹظƒظˆظ† ط§ط±طھظپط§ط¹ ط§ظ„ظ…ط§ط، ط¹ظ† ط§ظ„ط£ط±ط² ط¨ظ…ظ‚ط¯ط§ط± 2ط³ظ…
ظ†ط؛ط·ظٹ ط§ظ„ط¥ظ†ط§ط، ط¥ظ„ظ‰ ط£ظ† ظٹطھط´ط±ط¨ ط§ظ„ظ…ط§ط، ظˆظ†طھط±ظƒظ‡ ط¨ط¹ط¯ظ‡ط§ ط¹ظ„ظ‰ ظ†ط§ط± ظ‡ط§ط¯ط¦ط© ظ„ظ…ط¯ط© ظ†طµظپ ط³ط§ط¹ط© ظˆظٹظ‚ط¯ظ… ظˆظٹط²ظٹظ† ط¨ط§ظ„ظ…ظƒط³ط±ط§طھ ط¹ظ„ظ‰ ط­ط³ط¨ ط§ظ„ط±ط؛ط¨ط© .

---

سبحان الله و بحمده